小文生日飨宴

2011年3月7日，伦敦难得的阳光普照，万里无云..今天是个重要的日子，小文同学28岁生日。
2011年3月8日，伦敦更难得的连续两天阳光普照，万里无云..今天是个更重要的日子，三八国际妇女节100周年纪念日！哈哈，不是啦，其实是小文和Cassy同学首次尝试米其林星级餐厅的日子。为了庆祝小文28岁大寿，Cassy同学提前一个月预订了伦敦唯二的两间米其林三星餐厅中的一间。鉴于多伦多并没有米其林星级餐厅，小文和Cassy一直就想趁着在伦敦的期间，一探究竟。本来想从一星开始试水，但偶然间发现三星餐厅Alain Ducasse at the Dorchester的午餐菜单非常划算，50镑一人，3道菜加两杯葡萄酒并附送前餐点和小甜点咖啡。于是一狠心，预定了餐厅，可惜3月7日星期一餐厅休息，只好在3月8日普天共度妇女节之际，为小文补庆祝生日，吾等妇孺之辈也跟着沾光。
虽说3月7日没有大餐伺候，但怎么说也是小文的正式生日，小食，蛋糕必然不能少，于是，我们去了最爱的意大利餐厅Princi，披萨加千层面加熏肉面包，再外带我们最爱的蛋糕回家唱歌吹蜡烛。照片集锦了一下，如下：

From 2011,3,7-8 小文28岁生日飨宴

寿星公上照，生日快乐，小文同学！

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必须跟寿星公合照一张，愿今后的每一个生日都能陪你一起快乐地吃遍天下无敌手！

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Princi就餐完毕，发现肚皮依旧空荡，于是继续在Soho区觅食，经过一家韩国烤肉店，本想进去，结果发现里面空无一人，慎得慌。一转头，发现一家叫Yo！Sushi的回转寿司店，于是走过去瞧瞧，发现里面人还不少，再仔细瞧瞧，今天是!blue Mondays蓝色星期一，也就是大部分碟子都算蓝色，2.3镑一碟，看上去好像不错，我们就战战兢兢地推门进去了。刚坐下来，立马有悔意，继我们在伦敦第一次见到印巴人做寿司之后，又在这里第一次见到了黑人和白人搭档做寿司..无奈人已坐下，只好硬着头皮撑下去。回转带上啥也没有，几盘干巴巴的炒饭，几块迷你的炸猪排，于是我们拿着菜单随便点了几碟，就开始漫长的等待。黑人女孩就在我们面前操作，看得我们有点食欲全无，突然小文发现一件新鲜事：“诶诶诶，你看，他们的Nigiri握寿司是用机器做的诶！”这时候看到一个白人女孩往一台机器里面倒了一桶米饭，然后底下一按，就出来一个握寿司饭团，剩下的就只要往上面铺片鱼生就搞定了。“好高级呃..”小文和我面面相觑。见图：

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小文和我不约而同地想起以前在《酱太的寿司》里面听说的，握寿司最重要的就是握米饭的手的力道，要有气什么之类的，握出来的米饭团不能松散，一根牙签穿过要能提起来之类之类的。于是我们很好奇机器做出来的握寿司会是什么效果，结果，竟然还不赖，醋饭调味酸甜适中，米饭虽然大颗了些，看上去不太粘，但是用筷子夹起来并不会散开，口感也不错，Cassy同学开始彻底对这台机器长草ing！

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关于3月7日的小食小餐介绍到此结束，以小文同学手持生日蛋糕的照片作为结尾，可爱的寿星公：

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锵锵锵锵..重头戏开始，3月8日午时12点正，米其林三星餐厅午餐试水，小文和Cassy即兴奋又紧张..呵呵，听起来很俗的感觉。一路奔波到了Hyde Park Corner海德公园一角，路上风景优美，阳光灿烂，我们顾不得欣赏，直到看到Alain Ducasse所在的The Dorchester五星级酒店。

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走进大堂，富丽堂皇，前台接待处很热情地引路到餐厅，通往餐厅的走道中间和两旁摆了喝下午茶的餐台，真是一点空间都不浪费。到了餐厅门口，两美女非常殷勤地上来确认定位，拿走大衣，拉开大门，那服务态度一开始就让我们体会到了，果然是三星的水准。接下来就是殷勤，殷勤，更殷勤，周到，周到，更周到的服务..让我和小文同学着实的觉得这是我们付的最心甘情愿的12.5%服务费！菜单分三种，一种A La Carte就是套餐，分55-125镑几等价位的；还有一种是tasting menu试菜单，已定好的7道菜117镑；最后一种就是我们选择的午餐菜单，50镑3道菜加两杯酒。另外其中有些菜可以选择加20镑另加黑松露，因此，有位服务员还拿了装在玻璃瓶里的黑松露过来给我们闻香，果然如传说中的一样，有股煤气味..小文同学不确定是煤气味，只是觉得味道很重。Anyway，我们与黑松露只有一面之缘。开始上酒上菜，酒有四种可选，两白两红，我们各要了一杯，全部试齐，均是第一杯稍淡，第二杯稍烈，循序渐进。由于Cassy同学是著名的“半杯啤酒倒”，所以小文同学一人几乎狂揽四杯，着实对得起50镑的价钱！上菜之前先来了一碟芝士味的小圆饼，餐具很美：

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然后是开酒，试酒，倒酒；然后一美女竟然端来一盆各式各样的面包让我们选择，我和小文各选择了两种，面包筋道足，很香很有嚼劲，附带的黄油做成洋葱头状，很是可爱。我选的面包一个是蘑菇夹心，一个是麻花辫状的，卖相如下：

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面包之后又上了一免费的餐前点，具体不知道是什么，我估计是南瓜汤加黄油底佐苹果什么之类的..赞！就是这道餐点，让小文和我第一次体会到菜真的有“层次”这么一说。这道汤入口先是南瓜汤沙沙的略甜的口感，然后是下面黄油略咸的奶油状的味道，最后是苹果脆脆的酸酸的，三种味道层次分明，却又非常融合，赞啊赞啊赞！

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这道餐前点，让小文和我彻底兴奋了起来..免费的都这么赞，收费的必然更加完美吧。于是，上前菜，小文和我都点了酥脆烤鸡配蜗牛佐蘑菇和菠菜酱（如果我没记错的话），见下图：这道菜也是很多种口感混合在一起，并且份量很足，烤鸡有港式烧鸭的味道，皮脆肉嫩，蜗牛给了5,6只大概，调味适中，软硬也恰恰好，配合蘑菇和菠菜，赞啦，哎..书到用时方恨少，真是不知道该怎么形容。原来世界上不管什么风味的菜肴，好吃就是好吃..又开始俗了起来。

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Cassy的正餐：3分熟烤羊肉佐蘑菇和生菜心，这道菜说实在的，我觉得3分熟对于羊肉来说有点过生，以至于羊肉味太重，而且对于我一湖南人来说口味偏淡，但是配上红酒，蘸上带着不知道是不是羊油的酱汁来吃，还是刚刚好的，羊肉非常软嫩，周围一圈皮焦香走油，虽然3片羊肉显得有些寒碜，但配上蘑菇和生菜心，再加上前面轮番的垫底，饱足感也渐渐浮现。

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小文正餐：被小文誉为这辈子吃过最嫩最弹牙的鱼肉“Turbot”佐扇贝型蘑菇加八爪鱼加竹蛏王加螺肉混合的酱汁..听起来好豪华。小文对这道菜赞誉有加：鱼肉非常嫩，非常弹，怎么会这么嫩这么弹，值得下次再来吃一次等等等等..调味也鲜咸适中，配白葡萄酒，赞啦！就是那份量啊，让人吃得欲罢不能..

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吃完主菜配着酒水，已经大半饱了，没想到撤了盘子立马上了四碟小食甜点，again，又是免费的..巧克力包榛仁豆，夹心巧克力，手工卡拉梅尔太妃糖和果仁牛轧糖，再加上法国最著名的Macaron马卡隆夹心杏仁小圆饼，有橘子，开心果和椰汁味的。果仁牛轧糖非常好吃，马卡隆虽然很出名，但对于小文和我来说都觉得太甜了。

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小食之后是正式的甜点，我们都点的是烤菠萝配朗姆酒葡萄干雪糕。因为来之前跟服务员说明了是来为小文庆祝生日的，所以小文的雪糕上插了蜡烛，于是小文同学再次许愿吹蜡烛。小文，祝你愿望成真，健康快乐！

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小文一吹灭，服务员立马收走了蜡烛，嘿！这服务态度..真是没的说，小文和Cassy总结，星级餐厅的好处就是做啥都不用自己动手：你吃完了，立马有人来收盘子，上下道菜；你酒水喝完了，立马有人来倒；你面包屑掉桌上了，之间有人来整干净；你起身坐下，有人拉椅子；你出门进门，有人拉门..一切尽在掌握，倍感奢华尊贵。又开始了乡下人的感叹..

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甜点近照来一张，烤菠萝外面刷了焦糖，上面铺了焦糖脆饼，中间夹了卡仕达酱，配上酸酸的菠萝，又是酸甜适中，层次，口感交融；再配上朗姆酒葡萄干冰激凌，还是那个字“赞！”，词汇极其缺乏啊..

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甜点之后是咖啡，小文要的拿铁，我要的卡布奇诺..咖啡嘛，就是咖啡，杯子倒是很可爱，青草的图案。吃到这里，我们两个实在是饱翻过去了..

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买单之前，赶紧拍了餐厅顶部的灯，挺美的：

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酒饱饭足走出餐厅已经是下午三点左右，酒店走道喝下午茶的人开始多了起来，看上去各个雍容华贵..呵呵，继续小农意识。走出酒店，外边依旧阳光灿烂，经过海德公园，和小文自拍留念，为米其林三星餐厅试水画上圆满的句点。叔叔阿姨，期待你们来了之后，再一起去体验和品尝米其林星级餐厅其他的菜肴。

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最近还去了Victoria and Albert博物馆，Harrods百货大楼（极尽奢华啊），Notting Hill（传说中Hugh Grant和Julia Roberts邂逅的诺丁山）Portobello market，和Camden market，还有久远之前去的Stonehenge & Bath一日游等等等等（汗..）敬请关注相册更新哈。
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