小文生日飨宴

2011年3月7日，伦敦难得的阳光普照，万里无云..今天是个重要的日子，小文同学28岁生日。
2011年3月8日，伦敦更难得的连续两天阳光普照，万里无云..今天是个更重要的日子，三八国际妇女节100周年纪念日！哈哈，不是啦，其实是小文和Cassy同学首次尝试米其林星级餐厅的日子。为了庆祝小文28岁大寿，Cassy同学提前一个月预订了伦敦唯二的两间米其林三星餐厅中的一间。鉴于多伦多并没有米其林星级餐厅，小文和Cassy一直就想趁着在伦敦的期间，一探究竟。本来想从一星开始试水，但偶然间发现三星餐厅Alain Ducasse at the Dorchester的午餐菜单非常划算，50镑一人，3道菜加两杯葡萄酒并附送前餐点和小甜点咖啡。于是一狠心，预定了餐厅，可惜3月7日星期一餐厅休息，只好在3月8日普天共度妇女节之际，为小文补庆祝生日，吾等妇孺之辈也跟着沾光。
虽说3月7日没有大餐伺候，但怎么说也是小文的正式生日，小食，蛋糕必然不能少，于是，我们去了最爱的意大利餐厅Princi，披萨加千层面加熏肉面包，再外带我们最爱的蛋糕回家唱歌吹蜡烛。照片集锦了一下，如下：

From 2011,3,7-8 小文28岁生日飨宴

寿星公上照，生日快乐，小文同学！

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必须跟寿星公合照一张，愿今后的每一个生日都能陪你一起快乐地吃遍天下无敌手！

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Princi就餐完毕，发现肚皮依旧空荡，于是继续在Soho区觅食，经过一家韩国烤肉店，本想进去，结果发现里面空无一人，慎得慌。一转头，发现一家叫Yo！Sushi的回转寿司店，于是走过去瞧瞧，发现里面人还不少，再仔细瞧瞧，今天是!blue Mondays蓝色星期一，也就是大部分碟子都算蓝色，2.3镑一碟，看上去好像不错，我们就战战兢兢地推门进去了。刚坐下来，立马有悔意，继我们在伦敦第一次见到印巴人做寿司之后，又在这里第一次见到了黑人和白人搭档做寿司..无奈人已坐下，只好硬着头皮撑下去。回转带上啥也没有，几盘干巴巴的炒饭，几块迷你的炸猪排，于是我们拿着菜单随便点了几碟，就开始漫长的等待。黑人女孩就在我们面前操作，看得我们有点食欲全无，突然小文发现一件新鲜事：“诶诶诶，你看，他们的Nigiri握寿司是用机器做的诶！”这时候看到一个白人女孩往一台机器里面倒了一桶米饭，然后底下一按，就出来一个握寿司饭团，剩下的就只要往上面铺片鱼生就搞定了。“好高级呃..”小文和我面面相觑。见图：

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小文和我不约而同地想起以前在《酱太的寿司》里面听说的，握寿司最重要的就是握米饭的手的力道，要有气什么之类的，握出来的米饭团不能松散，一根牙签穿过要能提起来之类之类的。于是我们很好奇机器做出来的握寿司会是什么效果，结果，竟然还不赖，醋饭调味酸甜适中，米饭虽然大颗了些，看上去不太粘，但是用筷子夹起来并不会散开，口感也不错，Cassy同学开始彻底对这台机器长草ing！

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关于3月7日的小食小餐介绍到此结束，以小文同学手持生日蛋糕的照片作为结尾，可爱的寿星公：

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锵锵锵锵..重头戏开始，3月8日午时12点正，米其林三星餐厅午餐试水，小文和Cassy即兴奋又紧张..呵呵，听起来很俗的感觉。一路奔波到了Hyde Park Corner海德公园一角，路上风景优美，阳光灿烂，我们顾不得欣赏，直到看到Alain Ducasse所在的The Dorchester五星级酒店。

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走进大堂，富丽堂皇，前台接待处很热情地引路到餐厅，通往餐厅的走道中间和两旁摆了喝下午茶的餐台，真是一点空间都不浪费。到了餐厅门口，两美女非常殷勤地上来确认定位，拿走大衣，拉开大门，那服务态度一开始就让我们体会到了，果然是三星的水准。接下来就是殷勤，殷勤，更殷勤，周到，周到，更周到的服务..让我和小文同学着实的觉得这是我们付的最心甘情愿的12.5%服务费！菜单分三种，一种A La Carte就是套餐，分55-125镑几等价位的；还有一种是tasting menu试菜单，已定好的7道菜117镑；最后一种就是我们选择的午餐菜单，50镑3道菜加两杯酒。另外其中有些菜可以选择加20镑另加黑松露，因此，有位服务员还拿了装在玻璃瓶里的黑松露过来给我们闻香，果然如传说中的一样，有股煤气味..小文同学不确定是煤气味，只是觉得味道很重。Anyway，我们与黑松露只有一面之缘。开始上酒上菜，酒有四种可选，两白两红，我们各要了一杯，全部试齐，均是第一杯稍淡，第二杯稍烈，循序渐进。由于Cassy同学是著名的“半杯啤酒倒”，所以小文同学一人几乎狂揽四杯，着实对得起50镑的价钱！上菜之前先来了一碟芝士味的小圆饼，餐具很美：

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然后是开酒，试酒，倒酒；然后一美女竟然端来一盆各式各样的面包让我们选择，我和小文各选择了两种，面包筋道足，很香很有嚼劲，附带的黄油做成洋葱头状，很是可爱。我选的面包一个是蘑菇夹心，一个是麻花辫状的，卖相如下：

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面包之后又上了一免费的餐前点，具体不知道是什么，我估计是南瓜汤加黄油底佐苹果什么之类的..赞！就是这道餐点，让小文和我第一次体会到菜真的有“层次”这么一说。这道汤入口先是南瓜汤沙沙的略甜的口感，然后是下面黄油略咸的奶油状的味道，最后是苹果脆脆的酸酸的，三种味道层次分明，却又非常融合，赞啊赞啊赞！

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这道餐前点，让小文和我彻底兴奋了起来..免费的都这么赞，收费的必然更加完美吧。于是，上前菜，小文和我都点了酥脆烤鸡配蜗牛佐蘑菇和菠菜酱（如果我没记错的话），见下图：这道菜也是很多种口感混合在一起，并且份量很足，烤鸡有港式烧鸭的味道，皮脆肉嫩，蜗牛给了5,6只大概，调味适中，软硬也恰恰好，配合蘑菇和菠菜，赞啦，哎..书到用时方恨少，真是不知道该怎么形容。原来世界上不管什么风味的菜肴，好吃就是好吃..又开始俗了起来。

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Cassy的正餐：3分熟烤羊肉佐蘑菇和生菜心，这道菜说实在的，我觉得3分熟对于羊肉来说有点过生，以至于羊肉味太重，而且对于我一湖南人来说口味偏淡，但是配上红酒，蘸上带着不知道是不是羊油的酱汁来吃，还是刚刚好的，羊肉非常软嫩，周围一圈皮焦香走油，虽然3片羊肉显得有些寒碜，但配上蘑菇和生菜心，再加上前面轮番的垫底，饱足感也渐渐浮现。

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小文正餐：被小文誉为这辈子吃过最嫩最弹牙的鱼肉“Turbot”佐扇贝型蘑菇加八爪鱼加竹蛏王加螺肉混合的酱汁..听起来好豪华。小文对这道菜赞誉有加：鱼肉非常嫩，非常弹，怎么会这么嫩这么弹，值得下次再来吃一次等等等等..调味也鲜咸适中，配白葡萄酒，赞啦！就是那份量啊，让人吃得欲罢不能..

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吃完主菜配着酒水，已经大半饱了，没想到撤了盘子立马上了四碟小食甜点，again，又是免费的..巧克力包榛仁豆，夹心巧克力，手工卡拉梅尔太妃糖和果仁牛轧糖，再加上法国最著名的Macaron马卡隆夹心杏仁小圆饼，有橘子，开心果和椰汁味的。果仁牛轧糖非常好吃，马卡隆虽然很出名，但对于小文和我来说都觉得太甜了。

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小食之后是正式的甜点，我们都点的是烤菠萝配朗姆酒葡萄干雪糕。因为来之前跟服务员说明了是来为小文庆祝生日的，所以小文的雪糕上插了蜡烛，于是小文同学再次许愿吹蜡烛。小文，祝你愿望成真，健康快乐！

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小文一吹灭，服务员立马收走了蜡烛，嘿！这服务态度..真是没的说，小文和Cassy总结，星级餐厅的好处就是做啥都不用自己动手：你吃完了，立马有人来收盘子，上下道菜；你酒水喝完了，立马有人来倒；你面包屑掉桌上了，之间有人来整干净；你起身坐下，有人拉椅子；你出门进门，有人拉门..一切尽在掌握，倍感奢华尊贵。又开始了乡下人的感叹..

From 2011,3,7-8 小文28岁生日飨宴

甜点近照来一张，烤菠萝外面刷了焦糖，上面铺了焦糖脆饼，中间夹了卡仕达酱，配上酸酸的菠萝，又是酸甜适中，层次，口感交融；再配上朗姆酒葡萄干冰激凌，还是那个字“赞！”，词汇极其缺乏啊..

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甜点之后是咖啡，小文要的拿铁，我要的卡布奇诺..咖啡嘛，就是咖啡，杯子倒是很可爱，青草的图案。吃到这里，我们两个实在是饱翻过去了..

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买单之前，赶紧拍了餐厅顶部的灯，挺美的：

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酒饱饭足走出餐厅已经是下午三点左右，酒店走道喝下午茶的人开始多了起来，看上去各个雍容华贵..呵呵，继续小农意识。走出酒店，外边依旧阳光灿烂，经过海德公园，和小文自拍留念，为米其林三星餐厅试水画上圆满的句点。叔叔阿姨，期待你们来了之后，再一起去体验和品尝米其林星级餐厅其他的菜肴。

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全部照片尽在：点击我

最近还去了Victoria and Albert博物馆，Harrods百货大楼（极尽奢华啊），Notting Hill（传说中Hugh Grant和Julia Roberts邂逅的诺丁山）Portobello market，和Camden market，还有久远之前去的Stonehenge & Bath一日游等等等等（汗..）敬请关注相册更新哈。
相册地址：点击我

2010,11,03 马来西亚茶餐厅&悲惨世界音乐剧

几百年之后的首次更新，自己撒花..各位忠实的读者们，博主在此致以万分的歉意。

众所周知，伦敦是除了纽约百老汇之外的第二个听音乐剧的圣地，小文和cassy当然必须得试试水。话剧，脱口秀，芭蕾舞，交响乐对于我们来说，都不如音乐剧的吸引力大，之前在多伦多已经看过经典的《音乐之声》，非常喜欢，这次来伦敦，决定观赏几个世界著名的。查了一下wiki，"《悲惨世界》与《猫》，《歌剧魅影》，《西贡小姐》一同被认为是20世纪80年代以来欧洲最具影响力的的音乐剧之一。""悲慘世界曾被英國 BBC 電台第二台的聽眾選為‘全國第一不可或缺的音樂劇’。2005年10月8日，該劇在倫敦皇后劇場慶祝二十週年，而且已經預訂演出至2007年1月6日，取代了安德魯·洛伊·韋伯的《貓》成為倫敦西區上演年期最長的音樂劇。"而且，小文同学非常迷《英国达人秀-Britain's got talent》，里面的苏珊大妈演唱的就是《悲惨世界-Les Misérables》里芳汀(Fantine)演唱的经典片段《我做了一个梦-I dreamed a dream》。于是，《悲惨世界》成了我们的第一目标，地点在唐人街对面的皇后剧场，时间在2010年11月3日星期三的晚上7点半。

既然在唐人街对面看音乐剧，之前就免不了在唐人街里搓一顿。以前在路上来来回回走，一直垂涎马来西亚的Laksa，之前只在美食节目里看过，我们还从来没有尝过，所以，在Leicester Square地铁站下车后，直奔位于唐人街外围的"马来西亚茶餐厅"，一如既往，上图：

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menu上是马来西亚的标志性建筑，吉隆坡双子塔：

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马来西亚果然还是华人多，餐厅里面通普通话和粤语。其实我们根本分不清楚东南亚菜系的区别，特别是新加坡菜和马来西亚菜，而且这间茶餐厅的楼上就是泰国餐厅，同一个厨房和楼道，估计马来西亚菜和泰国菜也是同一个厨师能搞定的，之前在多伦多，很多泰国菜和越南菜又开在一家餐厅里..所以，这里让我们统称东南亚菜系。提到东南亚菜系，有道名菜不能不点，那就是小文同学为大家呈现的这道..海南鸡饭：

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上面那张过曝，来张特写：

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Cassy同学点了一杯马来西亚白咖啡，味道不错，炼奶味很足：

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因为小文同学爱吃芋头，点了一道芋头糕，结果他觉得味道很诡异..

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因为当天没有经典的马来西亚Laksa（周日才供应），Cassy同学就点了一道Seafood Laksa海鲜面试试，想说都是Laksa味道应该差不多吧。上菜：

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动筷之前，拍照的pose一定要摆好的，为博客而摆，马来西亚白咖啡+海鲜Laksa（其实我觉得就是海鲜咖喱沙茶面）：

From 2010,11,03 马来西亚茶餐厅&悲惨世界音乐剧

总结：海南鸡饭很不错，饭因为用鸡汤熬煮，所以很鲜，而且没有很浓的椰子味，所以很对Cassy的胃口；Laksa呢，汤很好喝，配料也不错吃，青口，鱼板，豆腐，大虾，但是面...没有味道，不知道正版的马来西亚Laksa是不是也是如此，总之下次不会再点；白咖啡，好喝，总之Cassy觉得够甜的咖啡都好喝..；芋头糕，像绵密的萝卜糕，小文觉得诡异，Cassy没有感觉，本来就不好这口..呵呵，总而言之，下次会再来吃海南鸡饭配白咖啡，也许再试试经典款Laksa，如果小文同学允许的话。

吃饱喝足7点多，正好步行过去皇后剧院，5分钟路程不到，《悲惨世界》的广告牌非常显眼，画的应该是珂赛特(Cosette)，芳汀的女儿。

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因为是网上买的票，先去换票，换票口的门把很酷，是两个人形面具，来一张：

From 2010,11,03 马来西亚茶餐厅&悲惨世界音乐剧

拿好票和剧场简介，准备入场：

From 2010,11,03 马来西亚茶餐厅&悲惨世界音乐剧

吸取上次在多伦多看音乐剧的经验，国外的剧场普遍都不是特别大，（应该是人口不多的原因..猜的），所以即使买最便宜的票，坐的位置也离舞台不是特别的远。这次我们本来就是当来试水，所以就在Lastminute deal网站上买了比较便宜的一档票，结果不出所料，位置在dress circle第二层左边的位置，离舞台那是相当的近，当然也有利有弊，全程必须扭头观看，也有死角看不到，但是这样的票价和这样的座位，性价比还是非常高的。而且，中途的时候，我一转头发现坐我旁边的观众全部转移去了中间的座位，我和小文也就悄悄尾随了..不好意思不好意思。
趁音乐剧开始之前，先拍拍舞台设计，之后全程是不准拍照和录像的（这是必然的），剧场屋顶：

From 2010,11,03 马来西亚茶餐厅&悲惨世界音乐剧

我们坐的第二层左边，楼上还有第三层，我们的票已经16镑多点了，想知道票价到底还能多便宜..第二层的围栏上有2个屏幕，拍摄的是指挥的影像，我估计应该是给舞台上的演员看的：

From 2010,11,03 马来西亚茶餐厅&悲惨世界音乐剧

舞台的右上方：

From 2010,11,03 马来西亚茶餐厅&悲惨世界音乐剧

舞台的右边：

From 2010,11,03 马来西亚茶餐厅&悲惨世界音乐剧

最后，可爱的小文同学和开场前屏幕上的珂赛特合影一张，以示到此一游：

From 2010,11,03 马来西亚茶餐厅&悲惨世界音乐剧

总结，虽然大部分英国口音浓厚的唱词听不懂，不像在多伦多看《音乐之声》时那么理解透彻，但是总体还是非常棒的，2个半小时的音乐剧，15分钟的中场休息，故事结构紧凑，高潮迭起，引人入胜（哈哈，好像小时候写观后感）。总的来说，小文和Cassy一致认为，相当地值回票价，是一场质量非常高的视听享受！（好官腔..）所以，接下来的安排是，音乐剧，更多的音乐剧，下一个目标是《歌剧魅影》，敬请期待。

以下是关于《悲惨世界》的背景资料和相关链接：
《悲惨世界》百度百科：
《悲惨世界》维基百科：
《I dreamed a dream》中英文歌词对照：
《I dreamed a dream》苏珊大妈在《英国达人》比赛时演唱的版本@土豆：
《Bring him home》中英文歌词对照：
《Bring him home》英国达人37岁羞涩披萨工Jamie Pugh一唱而红-Bring Him Home【中文字幕】@土豆：
你如果觉得他们唱的不错的话，事实上，舞台上的专业演员，边唱边加上表情，表演和当时的情景氛围，比《英国达人》里的他们唱得要好上至少10倍..非常感人，很值得亲临现场一看。

Billingsgate fish market part2 又去海鲜市场

2010,9,7星期二
今天，伦敦地铁工作人员罢工一天..小文同学无法到公司办公，于是决定趁working from home(在家远程办公)的机会，再次凌晨造访Billingsgate fish market（海鲜鱼市场）。Cassy同学对小文的这种为了海鲜不辞辛劳，牺牲睡眠的大无畏精神表示200%的崇高敬意，并且，对小文贡献的奢华级海鲜飨宴致以300%的感激。便靓正的海鲜，有图有真相：
一箱八爪鱼16镑，数不清多少只：

From 2010,9,7 Billingsgate fish market part2

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3只花蟹6镑，中午就解决了..

From 2010,9,7 Billingsgate fish market part2

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锵锵锵锵，重头戏，无敌大明虾，一箱，数不清多少只，32镑：

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只只巴掌大：

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开始上菜，海鲜飨宴从中午开始，水煮花蟹蘸糖醋蒜酱汁，小文2只半，cassy半只：

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晚餐继续大叹海鲜，芹菜炒八爪鱼，肉质弹牙爽口：

From 2010,9,7 Billingsgate fish market part2

重头戏，小文秘制干烧大明虾，据说是百年难得一见的超常厨艺发挥，这色泽，这口感，这火候掌控，连小文自己都有些惊讶，上菜上菜：

From 2010,9,7 Billingsgate fish market part2

From 2010,9,7 Billingsgate fish market part2

海鲜飨宴全家福：

From 2010,9,7 Billingsgate fish market part2

开啃：

From 2010,9,7 Billingsgate fish market part2

大满足：

From 2010,9,7 Billingsgate fish market part2

小文口白：哇哈哈哈，我得意地笑，疯狂地吃。（表拍砖）